人と食が交わる場所

第三金波

寿司店

佐伯の繁華街、新町通りにある第三金波。やはりこだわりは、豊後水道の新鮮なネタをおいしく握るということ。メニューも豊富だ。 ネタにこだわる大将は、自ら佐伯市鶴見の港で水揚げされたばかりの、生きた魚の中から、質の良いものを見分け仕入れている。 「地魚のにぎり」は、地のネタばかりを使った寿司。四季折々の表情を見せる佐伯の海の幸を、10貫というボリュームでふんだんに盛り込んでいる。 寿司のおいしい食べ方や歴史、作法など、寿司にまつわる楽しい話も聞かせてくれる。より一層、おいしく佐伯寿司が食べられる店だ。 営業時間:11:00~14:00 / 16:00~23:00 定 休 日:月曜日
電話番号
0972-22-5252

住所
〒 大分県佐伯市内町3-28

女性
男性